BLACK GARLIC MOZZARELLA STICKS

ส่วนผสม

เกล็ดขนมปัง 1½ ถ้วย

ชีสพาร์เมซานขูด 1½ ถ้วย

เกลือ 1 ช้อนชา

ชีสมอสซาเรลล่า หั่นเป็นแท่ง ประมาณ 2 ก้อน (16 ออนซ์) แท่งละ 1-2 นิ้ว

ไข่ไก่ 4 ฟองตีให้เข้ากัน

น้ำมันพืช 1½ ถ้วย

กระเทียมดำ B-Garlic สับละเอียด 3-4 หัว

วิธีทำ

ผสมเกล็ดขนมปัง ชีสพาร์เมซานขูด กระเทียมดำ B-Garlic และเกลือในชามขนาดกลาง จนส่วนผสมเข้ากันดี

จุ่มชีสแท่งลงในไข่ให้ทั่วถึง แล้วนำไปคลุกในเกล็ดขนมปังผสมแล้ววางพักไว้

นำชีสแทงคลุกกับไข่อีกครั้งและคลุกกับเกล็ดขนมปังอีกรอบ พักไว้ในตู้เย็น แล้วนำไปทอดด้วยความร้อนปานกลาง ทอดชีสจนเป็นสีน้ำตาลทองเสิร์ฟพร้อมซอสมายองเนสกระเทียมดำ B-Garlic