CONFIT DUCK WITH BLACK GARLIC SAUCE

กระเทียมดำ B-Garlic จะรับประทานกับอะไรก็อร่อย


วันนี้ มีสูตรอาหารดีๆจากร้าน Chef House ร้านอาหารจากลำพูนที่ได้คัดเลือก รับเครื่องหมาย Thai Select จากกระทรวงพาณิชย์ ได้นำกระเทียมดำ B-Garlic ของเราไปรังสรรค์ทำอาหารที่สุดแสนอร่อยและได้สุขภาพดีเป็นของแถมอีกด้วยค่ะ

เมนูในวันนี้คือ Confit duck with black garlic sauce

กงฟี (Confit) คือ กรรมวิธีของทำอาหารอย่างหนึ่งของฝรั่งเศส ซึ่งใช้น้ำมันจากสัตว์มาเพื่อตุ๋นอาหาร โดยให้น้ำมันทำหน้าที่เป็นตัวนำพาความร้อน ค่อยๆแทรกซึมเข้าไปในเนื้อจนเกิดรสสัมผัสนุ่มฉ่ำละลายลิ้น ซึ่งขั้นตอนกงฟีเหมาะกับการตุ๋นเนื้อสัตว์ที่มีความเหนียวแห้งได้อย่างดี

ส่วนผสม • กระเทียมดำ B-Garlic • โรสแมรี่ • ใบ Thyme • ใบ Bay • น่องเป็ด • น้ำมัน

วิธีทำ ตุ๋นน่องเป็ดและกระเทียมดำ B-Garlic ด้วยน้ำมัน ที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียสเป็นเวลานาน 2 ชั่วโมง จากนั้นนำไปทอดอีกครั้งให้เนื้อเป็ดมีสีน้ำตาลน่ารับประทาน

┏━━━━━━━━━━━━━━┓ 🎊Healthy Food For Good Health 🎊 ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ อยากได้ข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติม คลิกเลย 👉https://line.me/R/ti/p/%40flg8306k 👈 ☎️ โทร. 097-9209976

Recent Posts

See All